el jengibre y sus usos

El jengibre (Zingiber officinale) es una planta medicinal, anti inflamatorio natural , ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes y problemas digestivos además sirve para adelgazar.

Por su sabor picante y aromático se recomienda consumirlo con moderación y acompañando otros alimentos.
Gracias a que es muy rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos que otorgan muchos beneficios al cuerpo humano y su consumo es algo más que indicado.

10 beneficios del consumo de Jengibre:

1. Disminuye los dolores reumáticos y menstruales.
2. Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración.
3. Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares.
4. Elimina el mareo y el vértigo.
5. Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido.
6. Es un antidepresivo natural.
7. Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
8. Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la protasgladina.
9. Previene el cáncer de colon y de ovario.
10. Facilita la digestión.

Formas de consumir el Jengibre.

Para
gozar de los beneficios de este tubérculo puedes ingerirlo a través de
infusiones, en licuados, jugos, ensaladas, guisados o postres; ya sea en
polvo, fresco, disecado, en herborísterias hay también comprimidos y
jarabes para la tos.
Así que si quieres gozar de sus beneficios no dudes incluir el jengibre en tu dieta.

Cómo hacer una infusión o té de Jengibre.

La
infusión de esta planta es la forma mas simple y usada para su consumo
medicinal. Para esto se puede usar freso o seco. En el caso de usar
fresco se puede usar cortando un trozo de raíz y haciendo una decocción
por unos 5 minutos, o rayar y exprimir y simplemente agregar al agua ya
hervida, mucha gente lo consume agregándolo al té normal.
En caso de usarlo seco, simplemente disolver la dosis recomendada en agua caliente y consumir.

Dosis medicinales.

Si
bien el consumo de jengibre no tiene restricciones conviene medirse con
el mismo, esta son las dosis optimas para su uso en búsqueda de obtener
los beneficios antes comentados.

• Si tenemos Jengibre fresco se recomienda consumir entre 3 a 10 gramos diarios del mismo.
• Jengibre en polvo, se recomiendo no consumir mas de dos gramos diarios.

Cómo funciona el Jengibre para adelgazar fácil y rápido.

Uno
de los usos más habituales de esta planta es en dietas; y es que
gracias a sus diversas propiedades digestivas, de aceleramiento
metabólico junto con su poder de reducir la inflamación y mejorar el
sistema muscular, lo hacen ideal para la gente que busca perder peso en
forma simple y duradera.
Como toda forma para adelgazar se debe acompañar de un cambio de hábitos, ejercicio y dieta variada y equilibrada.
Se
han realizado diversos estudios de su actuar y cómo funciona para
perder peso, incluso se comprobó que su consumo ayuda a que el cuerpo
tenga una sensación temprana de saciedad evitando que comamos en exceso.
((Estudio sobre la saciedad y el propiedades del jengibre

Contraindicaciones y toxicidad del jengibre.

El
Jengibre es un planta con una toxicidad casi nula por lo que su consumo
es seguro, el efecto secundario mas frecuente es el aumento de
temperatura corporal debido a la aceleración metabólica que este
propicia.

Sin embargo existen algunos casos donde su consumo esta
contraindicado por la interacción con algunos medicamentos, por esto la
gente que toma medicamentos para la presión, diabetes o anticoagulantes
debe consultar con su medico si puede o no consumir esa planta.Hay
mucha información sobre las propiedades del Jengibre es por eso que he
tratado de sintetizar la más importante para que nuestros lectores
puedan hacerse una buena idea, sobre los usos que pueden hacer de esta
noble raìz.

Jengibre durante el embarazo y la lactancia.

No
se ha demostrado como seguro para el embarazo por lo que no es
aconsejable tomar en altas dosis este alimento, mucho menos en formas
concentradas, ante cualquier duda consultar al medico.
Durante la lactancia sin bien no esta contraindicado en algunos casos ha sido causante de somnolencia.

Cómo plantar fácilmente Jengibre en casa.

Como
cultivo de interior y en maceta crece en cualquier parte, necesita
calor, humedad y no gusta del sol directo, se multiplica por rizomas,
por lo que podemos usar una parte del Jengibre que tengamos en casa,
simplemente ponerlo en una maceta, regar dar amor y esperar para
cosechar.
Conviene que se plante en primavera y asegurarse que el tubérculo madre sea lo más fresco posible.

En
la foto de arriba se marcan los rizomas, preparamos una maceta con buen
drenaje y tierra preparada con una parte de arena, una parte de compost
madura y una parte de tierra, en el centro ponemos el jengibre con los
rizomas hacía arriba.

Preparación del Rizoma

Ponemos la
raíz en agua durante la noche y luego la cortamos en trozos no muy
pequeños. Asegúrese de que cada segmento tiene al menos un par de bultos
pequeños, que son las yemas de las que crecerán nuestras nuevas
plantas.